食材の賞味期限が近いので、贅沢にどんどん使おう運動中です。 今回は、ドライフルーツミックスとくるみをどさっと入れたパン。電子レンジ発酵です。 10年以上前に、村上祥子さんの本でパンの発酵に電子レンジの弱を使うやり方を知りました。それ以来、ぱぱ…
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