お庭でなった柿をたくさんいただいたので、色々作ってみました。 まずは、柿プリン。牛乳と混ぜるだけで固まるってやつですね。 ちょっと牛乳の量が多かったー。あまり味の濃くない柿だったのもあり、柔らかすぎた柿風味牛乳ムースみたいでした。 次は柿のコ…

食材の賞味期限が近いので、贅沢にどんどん使おう運動中です。 今回は、ドライフルーツミックスとくるみをどさっと入れたパン。電子レンジ発酵です。 10年以上前に、村上祥子さんの本でパンの発酵に電子レンジの弱を使うやり方を知りました。それ以来、ぱぱ…

バレンタインデー前から、近所のスーパーではずーーっとチョコレートが大量陳列されているんですよね。今までそんなことなかったのですが、売り場担当者にチョコ好きがいるのでしょうか。 そんなわけで、私もつられてチョコが食べたくなって作ってしまいまし…

冬休み中に、子供が白玉粉でおやつを作りたいというので、火を使うときだけ教えてね、と言って勝手にさせていました。しばらくすると「水入れすぎた〜〜」とドロドロの液体が入ったボウルを…。 なんとかならないかなとググってみると、なんと白玉粉は布巾で…

アップルティージャムを使ったマドレーヌをもう一度焼きました。 前回、焼き色がつかなかった反省を踏まえ、焼き時間を長めにして、さらにはちみつを少し入れました。 庫内の場所による焼きムラが結構出てしまったのですが、全体的にはまずまずの焼き色。は…

オレンジページ2018年12/2号掲載の、ムラヨシマサユキさんレシピ、スイートポテトを作りました。 オレンジページ 2018年 12/2号 [雑誌] 出版社/メーカー: オレンジページ 発売日: 2018/11/16 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る 作り方はとって…

オレンジページ2018年11/2号に載っているレシピでシフォンケーキを焼きました。 オレンジページ 2018年11/2号 出版社/メーカー: オレンジページ 発売日: 2018/10/17 メディア: 雑誌 この商品を含むブログを見る ただ、載っているレシピで使っている型は17cm…

アップルティージャムを入れたマドレーヌを焼きました。ジャムはパンに塗って食べようと思って買ったものですが、サラサラしすぎて塗りにくく、ずっと残ってたんです。そろそろ消費しないといけないなと思って、使ってみました。 はちみつを入れるレシピでジ…

オレンジページ2018年11/2号に乗っていたレシピでパンを焼きました。 オレンジページ 2018年11/2号 出版社/メーカー: オレンジページ 発売日: 2018/10/17 メディア: 雑誌 この商品を含むブログを見る オレペは料理に特化しているから読んでて楽しいですね。 …

カルディで買ったこちらのミックス粉でブラウニーを焼きました。洋物ミックス粉ってあんまり好みじゃないのですが、家人がいつの間にか購入していて仕方なく。 作り方はめちゃくちゃ簡単。水と油と卵を粉と混ぜるだけ。混ぜるのもスプーンで50回！ ただ、ブ…